# Marrons grillés au four

# Sommaire

L'incontournable de Noël, avec ou sans vin chaud.

# Ingrédients

• 1Kg de marrons
• 1dl d'eau

# Instructions

Faites tremper les marrons pendant une heure dans un bol rempli d'eau. Préchauffez le four à 250°C, chaleur tournante. Incisez les marrons en croix et placez les sur une plaque qui résiste à la température de 250°C du four. Remplissez un récipient réfractaire avec les 1dl d'eau.

Glissez au milieu du four. Faites cuire env. 30 min. À mi-cuisson, verser l’eau du récipient réfractaire sur la plaque à l'aide de gants de cuisine et poursuivre la cuisson.

# Informations

Laissez reposer un peu de temps avant de servir, ça évite des remarques fleuries sur leur température.

# Recette et documents d'origine

Recette originale de Daniel Tinembart.