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Snacks rapides
Ces snacks ne requièrent pas beaucoup de temps pour les faire mais impressionnent un peu.
Faites chauffer la friteuse à 160°C. Découpez avec une mandoline les pommes de terre de type Agria avec ou sans la peau, c'est à votre goût. Quand les chips sont dorées dans l'huile, retirez les et épongez avec du papier ménage. Versez du sel et si vous avez, un mélange de sel aromatisé péruvien. La variante avec de la patate douce requiert de monter la température à 170-180°C. Par contre il ne faut pas saler à la fin.
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